Header Ads

Acai Üzümünün İnanılmaz Faydaları

Acai Üzümünün İnanılmaz Faydaları

Yağmur ormanlarındaki palmiye ağaçlarında yetişen ve yaklaşık 2.5 cm çapında olan bir üzüm çeşididir . Koyu mor renkte olurlar ve kabuklarından dışarı çıkan sarı bir çekirdekleri vardır  . Teknik olarak çekirdekli sert meyve grubuna girerler ama berry yani yumuşak meyve olarak da bilinirler . Amazon yağmur ormanları halkı tarafından çoğunlukla yemeğin yanında tüketilen bir meyvedir  .

Acai üzümleri yemek için hazırlanırken önce iyice ıslatılır ve daha sonra da ezilip lapa haline getirilir . Tadını , yiyenler çoğunlukla şekersiz çikolata ya da böğürtlen olarak tarif etmektedirler . Acai üzümleri dalından koparlınca çok kısa süre taze kalabilmektedir bu yüzden kurumuş toz , preslenmiş meyve suyu ve buzlu meyve püresi şeklinde satılmaktadır .

Acai üzümleri vücut kremi ya da bazı gıda ürünlerinde tatlandırıcı olarak da kullanılabilir .
Besin Değeri
Acai üzümü yüksek yağ oranı ve düşük şeker özelliği ile diğer meyvelere göre çok farklı bir özelliği vardır . 100 gram acai üzümünün posasında ; 70 gr kalori , 5 gr yağ , 1,5 gr doymamış yağ , 4 gr karbonhidrat , 2 gr şeker , 2 gr liftir .
Acai üzümünün en önemli faydaları şunlardır :

- Antioksidan yüklemesi : Antioksidanlar kanser , diyabet , kalp hastalıkları gibi rahatsızlıkların önlenmesinde son derece önemlidirler . Acai üzümünün püresi ve posası da antioksidan faydalıdır .

- Kolestrol seviyesini düzenler  :Kolestrol emilmesini önleyen sterol içerir ve kolestrol düzenleyici etkisi vardır .


- Antikanserojendir : Acai üzümünün kanser hücrelerinin çoğalması ve yayılmasını önleyici bir rolü olduğu düşünülmektedir .

- Beyin fonksiyonlarını geliştirir : Yaşlanmaya bağlı olarak ortaya çıkan öğrenme ve hafızada tutma gibi sorunları engelleyici bir rol üstlenir .

- Şeker oranına dikkat etmeli : İşlenmemiş acai üzümü posası alındığı zaman içerisindekiler kısmına çok dikkat etmek gerekir . Çünkü şeker ilavesi yapılabilmektedir .

Hiç yorum yok

"Yorum yaparken kullanıcı "Anonim" seçilerek mail adresi vb. bilgilerinizi yazmadan yorum yapabilirsiniz . Yorumlarınız için şimdiden teşekkürler. Facebook sayfamızı beğenmeyi de unutmayın :-)